تُصنع بعض أجمل ذكريات الحياة حول مائدة واحدة، حين تلتقي النكهة، والتقاليد، والحضور الحقيقي في لحظة دافئة لا تُنسى.
رحلة في عالم التيراميسو الإيطالي الاصيل هي ورشة عملية مدتها ثلاث ساعات، مصممة لكل من يرغب في اكتشاف ثقافة الحلويات الإيطالية وإتقان واحدة من أشهر الإبداعات الإيطالية: التيراميسو. في قلب روما، تجمع هذه التجربة بين الاكتشاف الحسي، والسرد الثقافي، والتقنيات العملية، لتحوّل هذه الحلوى الشهيرة إلى تجربة شخصية، أصيلة، ولا تُنسى.
لا حاجة إلى أي خبرة سابقة في الطبخ. كل ما تحتاجه هو الفضول، وحب الثقافة الإيطالية، والرغبة في التعلم من خلال التجربة.
بنهاية هذه التجربة، سيتمكن المشاركون من:
روما، إيطاليا. تُقام الأنشطة داخل استوديو طبخ تقليدي في وسط المدينة، مُصمم لتجربة مريحة، ترحيبية، وتفاعلية.
المدة الإجمالية: 3 ساعات
1) ترحيب في المطبخ وجلسة عن تقاليد الحلويات الإيطالية
المدة: 45 دقيقة
النشاط: مقدمة دافئة إلى ثقافة الحلويات الإيطالية وقصة التيراميسو، مع استكشاف حسي للرائحة والقوام، والتعرف على المكونات، واختبار تفاعلي قصير لتعزيز الوعي بالتقنيات الأساسية.
2) ورشة التيراميسو: صناعة أيقونة إيطالية
المدة: ساعة و30 دقيقة
النشاط: يحضّر المشاركون كريمة الماسكاربوني، ويتعلمون كيفية تحقيق التوازن والبنية المناسبة، وتغميس بسكويت السافوياردي بالطريقة الصحيحة، وترتيب الطبقات، وضبط القوام والثبات، ثم إنهاء الحلوى برشة الكاكاو والتقديم.
3) التذوق، التقديم، والتأمل
المدة: 45 دقيقة
النشاط: لحظة تذوق جماعية، تأمل في توازن النكهات والتقنية، عرض قصير للنتيجة النهائية، ولحظة تصوير مع الحلوى التي أعددتها، ثم الختام بطريقة واضحة يمكنك استخدامها لإعادة التجربة في المنزل.
